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Cranberries

Cranberries

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Beschreibung

Cranberry – die großfrüchtige Moosbeere
(Vaccinium macrocarpon)

ohne Industriezuckerzusatz, mit Ananassaft fruchtig verfeinert, USA


Die Cranberry ist eine Strauchbeerenart der Gattung der Heidelbeeren. Ihre natürliche Heimat hat sie in den Hochmooren im Osten Nordamerikas, wo sie auf großen Flächen angebaut wird.


Frisch schmecken die Cranberries gewöhnungsbedürftig herb und sauer, doch getrocknet ist die Säure weitestgehend einem süßen Aroma gewichen.

Getrocknete Cranberries schmecken ähnlich wie Rosinen und eignen sich bestens im Müsli oder zum Naschen. Cranberries werden in der Küche oft statt Rosinen verwendet.