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Acai

Acai

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Beschreibung

Unsere Acai-Würfel:


· sind eine Zubereitung aus Acai-Fruchtpüree, Apfelpürree und Maltodextrin
· ohne Zucker
· ohne Schwefel
· enthalten geringe Mengen Zitronensäure (um es länger haltbar zu machen)


Die Acai (Euterpe oleracea) ist eine Palme, die hauptsächlich im Amazonasgebiet wächst. Sie wird von den Eingeborenen ICA-CAI, genannt, was so viel bedeutet wie “weinende Frucht”. Die Frucht dieser Palme ist eine lila Beere mit hoher Konzentration von Anthocyanen, starken Antioxidanzien (10 – 30-fach stärker als in Rotwein).


Die Acai-Beere werden in der Literatur beschrieben als:

· Stark antioxidativ
· entzündungshemmend
· antiproliterativ (das Zell- und Gewebewachstum hemmend)
· zytoprotektiv (zellschützend)
· immunstimulierend
· energiespendend
· stillt Hungergefühle

Die Acai-Beeren besitzen viel

· Kalzium
· Eisen
· Vitamin B1, B2 und B3
· Vitamin C und
· Vitamin E sowie
· essentielle Fettsäuren
· Ballaststoffen

Der Anteil der Omega 9-Fettsäuren von Acai (12%) ähnelt dem von Olivenöl (von dem angenommen wird, dass dies ein entscheidender Faktor für die niedrige Inzidenz von Herzkrankheiten bei der mediterranen Bevölkerung ist).