Acai

Unsere Acai-Würfel:

· sind eine Zubereitung aus Acai-Fruchtpüree, Apfelpürree und Maltodextrin
· ohne Zucker
· ohne Schwefel
· enthalten geringe Mengen Zitronensäure (um es länger haltbar zu machen)

Die Acai (Euterpe oleracea) ist eine Palme, die hauptsächlich im Amazonasgebiet wächst. Sie wird von den Eingeborenen ICA-CAI, genannt, was so viel bedeutet wie “weinende Frucht”. Die Frucht dieser Palme ist eine lila Beere mit hoher Konzentration von Anthocyanen, starken Antioxidanzien (10 – 30-fach stärker als in Rotwein).

Die Acai-Beere werden in der Literatur beschrieben als:

· Stark antioxidativ
· entzündungshemmend
· antiproliterativ (das Zell- und Gewebewachstum hemmend)
· zytoprotektiv (zellschützend)
· immunstimulierend
· energiespendend
· stillt Hungergefühle

Die Acai-Beeren besitzen viel

· Kalzium
· Eisen
· Vitamin B1, B2 und B3
· Vitamin C und
· Vitamin E sowie
· essentielle Fettsäuren
· Ballaststoffen

Der Anteil der Omega 9-Fettsäuren von Acai (12%) ähnelt dem von Olivenöl (von dem angenommen wird, dass dies ein entscheidender Faktor für die niedrige Inzidenz von Herzkrankheiten bei der mediterranen Bevölkerung ist).

Zutatten: Palmfett, Reismehl, Xanthan, Sonnenblumenlecithin